Téma týdne
Cristina Nonino a Praga!

Cristina Nonino a Praga!

V čele rodinné firmy Nonino, která vyrábí špičkovou italskou grappu, stojí tři krásné sestry. A právě jedna z nich, Cristina Nonino, přijede 24. 9. do Prahy jejich grappu představit. Těšte se na to, jak si s grappou vyhrajeme nejen za barem, ale i v kuchyni. celý článek celý článek
Recept týdne
Sicilský kuskus

Sicilský kuskus

Kuskus je perfektní jídlo pro sluncem prohřáté dny, kdy se vám nechce trávit mnoho času v kuchyni a kdy toužíte po něčem lehce stravitelném a chutném.  celý článek celý článek
Články
Výlet s Ferrari do Špindlu

Výlet s Ferrari do Špindlu

16.9.2014
Do Čech znovu zavítá jedinečný michelinský šéfkuchař Chris Oberhammer z restaurace Tilia a připraví speciální menu, založené na jednoduché tyrolské kuchyni. Pokud jste členy klubu WFM, můžete si o vstup na tuto večeři zasoutěžit. celá novinka celý článek
Od 4. září otevíráme Konírnu!

Od 4. září otevíráme Konírnu!

2.9.2014
Od 4. září otevíráme ve dvoře Wine Food Marketu na Smíchově pro veřejnost náš nový prostor, grill/rosticcerii Konírnu, ve které vám budeme nabízet grilované speciality z nejrůznějších druhů prvotřídních mas, připravené na jedinečném toskánském grilu. celá novinka celý článek
Menu 15. 9.–21. 9. 2014

Menu 15. 9.–21. 9. 2014

1.9.2014
Králičí maso v porovnání s drůbežím masem stojí poněkud v povzdálí, což je velká škoda. Je totiž bohaté na bílkoviny, obsahuje jen malé množství tuku, má nízkou energetickou hodnotu a je lehce stravitelné. I proto jsme ho zařadili do našeho nového menu ve formě králičího ragú s gnocchi, porchettou a... celá novinka celý článek
Zajímají Vás italská vína a potraviny? Facebook Staňte se fanouškem
Novinky v našem obchodě
sýr Provola dei Nebrodi Guffanti
Ještě do nedávné doby se tomuto sýru říkalo „Provula di Floresta“ podle stejnojmenné vesnice na úpatí Etny, která je proslulá jeho výrobou. Tento sýr se ale vyrábí i v okolí pohoří Nebrodi, kde se nachází vysoce položené pastviny, které zásobují kravská stáda čerstvou trávou po celý rok. Svým tvarem se liší od ostatních sicilských sýrů, které bývají obvykle čtvercové. Zraje alespoň 15 dní.
Má intenzivní nasládlou chuť, hodí se k bílému vínu a mladým červeným vínům. Doporučujeme ho podávat s citrusovými mostardami či marmeládami.
koupit koupit

sůl bílá z Bali 50g Schianchi

Friuli Venezia Giulia
sůl bílá z Bali 50g Schianchi
Bílá sůl pocházející z pláží v blízkosti sopky Gunung Agung na Bali. V této části moře se střetávají studené proudy ze severu s teplými tropickými proudy a sůl tak získává zvláštní pyramidový tvar. Sůl z Bali nepřekrývá přirozenou chuť pokrmů a hodí se k dochucení nejrůznějších slaných i sladkých jídel, zvláště pak grilovaných mas nebo zralých masitých rajčat.
koupit koupit
sklenice Bicchiere Italiano "Barolo"
Originální ručně vyráběné vinné sklenice designované pro nejvýznamnější italská vína. Sklenice navrhl speciálně pro Wine Food Market přední český designér Rony Plesl a byly vyrobeny ve sklárnách ve Světlé nad Sázavou. Na tvorbě sklenic se podíleli italští a čeští odborníci z řad vinařů a sommeliérů a sklenice tak jsou nejen tvarově nápadité, ale splňují i přísná kritéria pro degustaci. Víno z nich chutná tak, jak skutečně má. 

Ergonomie této skleničky je vhodná pro velká červená vína především pak: barolo, barbaresco, langhe nebbiolo, valtellina superiore.

koupit koupit