Výrobci

Abbona

Již po dlouhá léta se malé vinařství Abbona snaží do tradiční výroby vín z Piemontu přidat své vlastní nápady, ale hlavně, jak sám tvrdí majitel Marziano Abbona, své srdce. Stejnou měrou na kvalitě vína se podílejí jak procesy vinařství, tak typické piemontské klima a výborná půda bohatá na vápenec. Výsledkem jsou pak vína vysoké kvality, elegantní chuti a báječné vůně. Vinařství Abbona bylo ještě před několika lety ve světě neznámé, avšak po nedávných dvou významných oceněních od Gambero Rosso (tre bicchieri) se o nich začalo velmi významě mluvit a zařadili se tak po bok slavných italských vinařství. detail výrobce 

Agricola Aragona

Zemědělská usedlost Aragona se nachází na úrodné náhorní plošině v úbočí sopky Etny. Z vlastních oliv odrůd Cipressino a Nocellara dell´Etna zde vyrábí rodina Roberta Paterno Castello pod názvem “Olive d´Aragona” pouze jeden extra panenský olivový olej vysoké kvality, vyhledávaný zejména pro svou výraznou chuť a aromatickou vůni.  Veškerý sběr oliv je ruční a celý proces výroby probíhá s maximálním ohledem na životní prostředí. detail výrobce 

Albea

Na jižním cípu regionu Puglia se nachází jeden z nejstarších a nejslavnějších vinných sklepů. Některá vína, převážně červená, pod vedením slavného enologa-konzultanta Riccarda Cottarelly dosahují v posledních letech rozměrů velkých evropských vín. detail výrobce 

Alpe Pragas

Společnost se nachází v samém srdci Dolomit v údolí Braies di Fuori (region Alto Adige) a vyrábí vynikající ovocné sirupy, mostardy, smoothies, džemy, kompoty a chutney. 
Klimatické podmínky příznivé pro pěstování ovoce, dlouholetá  zkušenost s jeho sběrem a zpracováním, velmi vysoký obsah ovoce (min.70%) a pečlivost při výběru kvalitního ovoce dělají z jejich produktů jedinečný kulinářský zážitek. Při výrobě nepoužívají žádná dochucovadla a syntetické konzervanty a barviva, díky dlouhé pasterizaci při teplatě max. 65°C nedochází k likvidaci vitamínů a přirozené chuti. detail výrobce 

Arc en Ciel

Výrobní zemědělské družstvo, které vzniklo v roce 1983 původně jako malá zpracovna ovocných marmelád, čítá dnes více než 70 ekologických zemědělců po celé Itálii. Kvalitní ovoce a zelenina v biokvalitě se zpracovává v moderní výrobně ležící v údolí Val di Lanzo (Piemont) a pochází výhradně z produkce družstva. Pod značkou Arc en Ciel se vyrábí mošty, nektary, přesnídávky pro děti, pyré, pesta a mostardy.
Veškeré produkty, které družstvo zpracovává, jsou pěstovány bez použití syntetických hnojiv a postřiků a do výrobků se nepřidávají žádná dochucovadla. 
detail výrobce 

Loupaná sezamová semínka vysoké kvality. Vynikající do salátů, do jogurtu či opražená se solí.

Původ: Sicílie

Kulatý přírodní kravský sýr z nepasterizovaného syrového neodstředěného mléka s jemnou nasládlou chutí, který zraje na dřevě po dobu 2-3 měsíců. Typická plíseň na povrchu sýru není na závadu a je ji možno odstranit omýváním či seškrabem.
Díky zpracovávání syrového mléka mají oproti sýrům z pasterizovaného mléka intenzivnější chuť a aroma.
Mlékárna a sýrárna Lüch da Pcëi se nachází v jedné z několika oblastí Dolomit, obývaných prastarým horským národem Ladinů.