Výrobci

Abbona

Již po dlouhá léta se malé vinařství Abbona snaží do tradiční výroby vín z Piemontu přidat své vlastní nápady, ale hlavně, jak sám tvrdí majitel Marziano Abbona, své srdce. Stejnou měrou na kvalitě vína se podílejí jak procesy vinařství, tak typické piemontské klima a výborná půda bohatá na vápenec. Výsledkem jsou pak vína vysoké kvality, elegantní chuti a báječné vůně. Vinařství Abbona bylo ještě před několika lety ve světě neznámé, avšak po nedávných dvou významných oceněních od Gambero Rosso (tre bicchieri) se o nich začalo velmi významě mluvit a zařadili se tak po bok slavných italských vinařství. detail výrobce 

Albea

Na jižním cípu regionu Puglia se nachází jeden z nejstarších a nejslavnějších vinných sklepů. Některá vína, převážně červená, pod vedením slavného enologa-konzultanta Riccarda Cottarelly dosahují v posledních letech rozměrů velkých evropských vín. detail výrobce 

Alpe Pragas

Společnost nacházející se v samém srdci Dolomit v regionu Alto Adige produkuje speciality jedinečné kvality, které jsou vyráběny z nejlepšího ovoce a dalších pečlivě vybraných přísad. Klimatické podmínky příznivé pro pěstování ovoce, dlouhá zkušenost s jeho sběrem a zpracováním, velmi vysoký obsah ovoce (min.70%) a pečlivost dělají z jejich produktů jedinečný kulinářský zážitek.
Společnost vyrábí ovocné sirupy, mostardy, smoothies, džemy, kompoty a krémy z ovoce a čokolády.
detail výrobce 

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto obhospodařuje na Sicílii vinice ve dvou lokalitách, první a hlavní u Palerma a druhou nedaleko Siracus. Vinice jsou položeny od 40 metrů až po 600 metrů nad mořem. Dle polohy jsou na vinicích pěstovány jak typické sicilské odrůdy jako Nero d’Avola nebo Inzolia, tak i mezinárodní jako Merlot a francouzský Viogner. V posledních letech rodina Marzotto, které vinařství patří, významně investovala do nových technologií, které přinesly vínu neuvěřitelnou jemnost a čistotu. detail výrobce 

Barone Ricasoli

Jeden z nejstarších a nejslavnějších výrobců vín v centrální oblasti chianti classico. Zdá se to neuvěřitelné, ale na hradě Castello di Brolio, kde rodina Ricasoli dodnes bydlí, se vyrábí víno již od roku 1141. Na 250 hektarech s téměř ideální pozicí pro pěstování vína, v kombinaci s moderními technologiemi, se dnes pod vedením barona Francesca Ricasoliho pěstují úchvatná ryze toskánská vína. Jejich chianti classico Castello di Brolio lze právem označit za jedno z největších chianti v historii moderního italského vinařství. detail výrobce 

Rýže, balená v charakteristických plátěných sáčcích, se sklízí na nejstarších rýžovištích v Itálii. Na polích opatství, jehož historie sahá až do 12. století, založili cisterciáčtí mniši první rýžová pole již v 15. století a opatství se stalo brzy nejvýznamnějším pěstitelem rýže v Piemontu.

Rýže Vialone Nano je typická nízkou lepivostí a vysokým obsahem škrobu, díky čemuž se nejlépe hodí pro přípravu rizot a salátů.

Rýže Ribe má dlouhá, úzká, zašpičatělá zrnka, nelepí se. Ideální pro přípravu rizot.