Pedroni

Rodinná společnost Pedroni je jednou z nejstarších výrobců balzamikových octů s historií sahající až do roku 1862. Tradice a zkušenosti, které se přenáší z otce na syna již několik generací, zajišťují jejich octům vysokou kvalitu. Ročně vyrobí přibližně sedm tisíc flakonků tradičního balzamikového octu. Ty nejhodnotnější octy jsou pojmenovávány podle jmen rodinných příslušníků.

Více než třicet let získávají jejich produkty pravidelně ocenění v soutěžích nejlepších modenských octů. Vedle tradičních balzamikových octů vyrábí také výrobky na balzamikové bázi a grapu.