Náš recept
Úvodní stránka
Výrobci
Castello di Fonterutoli
Výrobci
Castello di Fonterutoli
Castello di Fonterutoli
Kořeny rodiny Mazzei sahají až do 12. století, do vesnice nedaleko Florencie. Sir Lapo Mazzei byl první člověk, který ve 14. století vyslovil “Chianti”. 24 generací poté, rodina Mazzei inovuje a vyvíjí stále lepší vína, jako například Chianti Classico Castello di Fonterutoli, které je v současnosti jedním z nejprestižnějších vín v Itálii. Dalším vinařstvím které patří rodině Mazzei jsou vinice Belguardo ležící v oblasti Maremma v jižním Toskánsku nedaleko moře. Rodina Mazzei ho stejně jako sicilskou Zisolu zakoupila za účelem inovací v roce 1990.
Produkty výrobce
Poggio alla Badiola IGT Mazzei
Toscana
Původ: Toskánsko
Odrůdy: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Zrání: barrique
Doporučení: salámové výběry, těstoviny s rajčatovým základem
Víno s mladou rudou barvou u okraje s fialovými odlesky.
Středně intenzivní, mladé a svěží aroma s převládajícími tóny čerstvě natrhaného lesního ovoce.
Lehčí a svěží chuť, která koresponduje s tóny ve vůni. Ve středně dlouhém závěru jsou lehce patrny pikantní mátové tóny.
Wine Spectator: 92 bodů (roč. 2010)
Odrůdy: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Zrání: barrique
Doporučení: salámové výběry, těstoviny s rajčatovým základem
Víno s mladou rudou barvou u okraje s fialovými odlesky.
Středně intenzivní, mladé a svěží aroma s převládajícími tóny čerstvě natrhaného lesního ovoce.
Lehčí a svěží chuť, která koresponduje s tóny ve vůni. Ve středně dlouhém závěru jsou lehce patrny pikantní mátové tóny.
Wine Spectator: 92 bodů (roč. 2010)
Původ: Toskánsko
Odrůdy: Sangiovese, Syrah
Zrání: nerezové tanky
Doporučení: marinovaný losos, pošírované mořské ryby
Víno má světlou starorůžovou barvu s našedlými odlesky.
Středně intenzivní aroma s tóny tvrdých třešní, jahod a červených květů.
Lehčí, středně intenzivní chuť s tóny dozrávajících jahod a brusinek. Dobře strukturovaný a delší minerální závěr.
Odrůdy: Sangiovese, Syrah
Zrání: nerezové tanky
Doporučení: marinovaný losos, pošírované mořské ryby
Víno má světlou starorůžovou barvu s našedlými odlesky.
Středně intenzivní aroma s tóny tvrdých třešní, jahod a červených květů.
Lehčí, středně intenzivní chuť s tóny dozrávajících jahod a brusinek. Dobře strukturovaný a delší minerální závěr.
Původ: Toskánsko
Odrůdy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Zrání: barrique
Doporučení: osso bucco, kůzlečí maso
Víno má tmavší a jiskrnou rubínově červenou barvu s tenkým světlejším okrajem.
Intenzivnější aroma s velmi komplexním charakterem, především s ovocnými tóny drobného peckového ovoce.
Intenzivnější chuť s tóny červeného zahradního ovoce, badyánu a hřebíčku přechází ve velmi dlouhý minerální závěr.
Odrůdy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Zrání: barrique
Doporučení: osso bucco, kůzlečí maso
Víno má tmavší a jiskrnou rubínově červenou barvu s tenkým světlejším okrajem.
Intenzivnější aroma s velmi komplexním charakterem, především s ovocnými tóny drobného peckového ovoce.
Intenzivnější chuť s tóny červeného zahradního ovoce, badyánu a hřebíčku přechází ve velmi dlouhý minerální závěr.
