Náš recept
Úvodní stránka
Výrobci
Baglio di Pianetto
Výrobci
Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto obhospodařuje na Sicílii vinice ve dvou lokalitách, první a hlavní u Palerma a druhou nedaleko Siracus. Vinice jsou položeny od 40 metrů až po 600 metrů nad mořem. Dle polohy jsou na vinicích pěstovány jak typické sicilské odrůdy jako Nero d’Avola nebo Inzolia, tak i mezinárodní jako Merlot a francouzský Viogner. V posledních letech rodina Marzotto, které vinařství patří, významně investovala do nových technologií, které přinesly vínu neuvěřitelnou jemnost a čistotu.
Produkty výrobce
Původ: Sicílie
Odrůda: Merlot
Zrání: barrique
Doporučení: pečené jehněčí, hovězí na víně
Tmavá rubínová barva s lehkým granátovým okrajem.
Aroma je plnější s převládajícím tónem švestek a povidel a stopou hřebíčku v závěru.
Plná sametová chuť koresponduje s aroma a dominují v ní tóny povidel a višňového koláče. Středně dlouhá sametová dochuť.
Ficiligno IGT Baglio di Pianetto
Sicilia
Původ: Sicílie
Odrůdy: Viognier, Insolia
Zrání: nerezové tanky
Doporučení: grilované sladkovodní ryby
Víno má krásnou slámově žlutou barvu s mladými zelenkavými odlesky.
Aroma vína je intenzivnější s převládajícími ovocnými tóny jako jsou meruňky a mango s lehkou stopou bylinek.
Plnější chuť koresponduje s aroma doplněné o tóny ananasu. Víno má středně dlouhý svěží závěr.
Původ: Sicílie
Odrůda: Petit Verdot
Zrání: barrique
Doporučení: grilovaná masa s pepřovou omáčkou
Víno s hlubokou a tmavě rubínovou barvou a lehounkým světlejším okrajem.
Aroma je intenzivní, plné s tóny badyánu, hřebíčku, nového koření a jahod s pepřem.
Chuť je intenzivní a velmi strukturovaná převládá kořenitý charakter dokreslený lehce jamovými tóny. Středně dlouhá dochuť s mohutným tříslem.
