Veneto

Krásné, neobyčejně silné a elegantní víno. Má intenzívní rubínovou barvu s granátovými odlesky. V ušlechtilé vůni se mísí zralé ovoce, černý pepř, kůže a čokoláda. V chuti překvapí svou sílou, vytrvalostí a elegantní kyselinkou, která je perfektně vyvážená s měkkými tóny. Vyrábí se z odrůd Corvina, Corvinone, Rondinella a Molinara, které se pěstují na vinicích v kopcovité oblasti Valpolicella, kde je půda bohatá na vápenec. Po sklizni se hrozny nechají sušit a odpočívat po dobu 3-5 měsíců, zraje v dubových sudech po dobu 3 – 5 let.
Hodí se ke zvěřině, červenému masu a vyzrálým sýrům.

Vyrábí se pouze v těch nejlepších letech a to z hroznů Carmenere ze svahů u oratoria San Lorenzo. Tato oblast je uznávaná jako ta nejlepší pro pěstování právě odrůdy Carmenere. Víno zraje 18 měsíců v barikových sudech, poté ještě rok odpočívá v lahvi. Je to velmi výrazné výno, tmavě rubínové barvy, ve vůni jsou známky kakaa, pepře a koření, chuť je měkká, kulatá, s jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí.

Perfektní bílé víno z hroznů Garganega 55%, Riesling Italiano 30%, zbytek tvoří seschlé hrozny Garganega. Má slámovou barvu se zelinkavými odlesky, ve vůni jsou typické minerální známky Rieslingu a ovocné tóny po zralých jablkách a sladkých květech. Chuť je minerální, svěží, měkká a vytrvalá. Ideální kombinace se syrovými rybími pokrmy, ale i uzenými rybami.