Trentino Alto Adige

Kulatý kravský sýr z nepasterizovaného syrového mléka s kůrkou na povrchu získává svou jemnou krémovou chuť přidáním malého množství smetany do mléka.  Těsně před ukončením zrání je sýr máčen ve vinném nálevu z vína Lagrein a poté zabalen do alobalu, aby si uchoval dostatečnou vlhkost. Výsledkem je výjimečně měkký a jemně aromatický sýr.
Díky zpracovávání syrového mléka mají oproti sýrům z pasterizovaného mléka intenzivnější chuť a aroma.
Mlékárna a sýrárna Lüch da Pcëi se nachází v jedné z několika oblastí Dolomit, obývaných prastarým horským národem Ladinů.

100% jablečná šťáva z vyrobená pouze z odrůdy Elstar. Pro Elstar je typická vyšší kyselost a velmi osvěžující chuť, která skvěle zahání žízeň. Jablka jsou sklízena ručně a zpracovávají se ihned po sklizni, čímž se zamezí oxidaci, která způsobuje zhnědnutí šťávy. Tímto způsobem zpracování si šťáva uchovává svojí přirozenou barvu a chuť. Použitá jablka pochází výhradně z vlastní produkce z horských oblastí - jsou menší, mají bohatší vůni a chuť. Mošt neobsahuje žádný přidaný cukr, vodu, konzervanty ani jiné chemické látky.