Náš recept
Úvodní stránka
Regiony
Toscana
Regiony
Toscana
Toscana
V italské gastronomiii má toskánský region své nezastupitelné místo, a to nejen díky vínu Chianti. Jeho charakter je natolik vyhraněný, že ho bezpečně rozlišíte třeba od benátské či sicilské gastronomie. Kdo z vás navštívil tento region, ví, jak malebné jsou jeho kopce s vinicemi a starobylými městečky. Doprovodíme-li turistický zážitek úžasnou gastronomií a víny, někdo z nás by si mohl připadat jako v ráji.
Produkty z regionu
Původ: Toskánsko
Odrůdy: Sangiovese, Canaiolo, Merlot
Zrání: nerezové tanky
Doporučení: toskánské salámy, prosciutto
Víno má světlejší rubínovou barvu s lehkým granátovým okrajem.
Středně intenzivní aroma je přímočaré a ovocné s tóny červeného rybízu, višní a brusinek.
Víno je lehčí a velmi svěží, navazující na vůni ovocnými tóny s delším pikantním závěrem.
Odrůdy: Sangiovese, Canaiolo, Merlot
Zrání: nerezové tanky
Doporučení: toskánské salámy, prosciutto
Víno má světlejší rubínovou barvu s lehkým granátovým okrajem.
Středně intenzivní aroma je přímočaré a ovocné s tóny červeného rybízu, višní a brusinek.
Víno je lehčí a velmi svěží, navazující na vůni ovocnými tóny s delším pikantním závěrem.
Původ: Toskánsko
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Zrání: barrique
Doporučení: grilovaná červená masa s rajčatovou omáčkou
Víno s tmavě rubínovou barvou a mladými fialovými reflexy. Středně intenzivní divoké aroma tmavých bobulovin a tmavých peckovin se stopou koření. Plnější tělo s výraznou a pevnou tříslovinou a velmi svěží kyselinou, které tvoří pevný rám velmi ovocnému projevu vína. Středně dlouhý ovocný závěr.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Zrání: barrique
Doporučení: grilovaná červená masa s rajčatovou omáčkou
Víno s tmavě rubínovou barvou a mladými fialovými reflexy. Středně intenzivní divoké aroma tmavých bobulovin a tmavých peckovin se stopou koření. Plnější tělo s výraznou a pevnou tříslovinou a velmi svěží kyselinou, které tvoří pevný rám velmi ovocnému projevu vína. Středně dlouhý ovocný závěr.
