Náš recept
Úvodní stránka
Regiony
Piemonte
Regiony
Piemonte
Piemonte
Jeden z nejvýznamějších gastronomických regionů v Itálii, je proslulý hlavně svými vinnými oblastmi jakož jsou například Barbaresco nebo světoznámé Barolo. K dalším gastronomickým chloubám tohoto regionu patří také výborné piemontské sýry a v neposlední řadě také lanýže a lanýžévé výrobky.
Produkty z regionu
Rubínová barva s červenými odlesky, ve vůni harmonické s ovocnými a
kořeněnými náznaky, v chuti plné, elegantní a dlouhé. Zraje 18 měsíců
v dubových sudech a 6 měsíců v lahvi.
Původ: Piemonte
Odrůdy: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Zrání: Barrique
Doporučení: hovězí maso, pikantní sýry
Nefiltrováno, nesířeno!!
Víno má barvu leštěného rubínu s purpurovým okrajem.
Aroma je plné a typicky piemontské: fialky, zemitost a červené peckové ovoce.
Plné a mohutné tělo s tóny černého bobulového ovoce je doplněno o jemné kořenité tóny. Chuť má pevnou strukturu s pevnou tříslovinou a velmi dlouhou dochutí.
Odrůdy: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Zrání: Barrique
Doporučení: hovězí maso, pikantní sýry
Nefiltrováno, nesířeno!!
Víno má barvu leštěného rubínu s purpurovým okrajem.
Aroma je plné a typicky piemontské: fialky, zemitost a červené peckové ovoce.
Plné a mohutné tělo s tóny černého bobulového ovoce je doplněno o jemné kořenité tóny. Chuť má pevnou strukturu s pevnou tříslovinou a velmi dlouhou dochutí.
Víno zraje rok v barikových sudech a další rok v dubových 30hl sudech. Nutné podávat při teplotě 20 stupňů, aby se rozvinulo aroma vína.
Vhodné k těstovinám ze zvěřiny, rizotům a některým druhým chodům.
