Náš recept
Úvodní stránka
Regiony
Piemonte
Regiony
Piemonte
Piemonte
Jeden z nejvýznamějších gastronomických regionů v Itálii, je proslulý hlavně svými vinnými oblastmi jakož jsou například Barbaresco nebo světoznámé Barolo. K dalším gastronomickým chloubám tohoto regionu patří také výborné piemontské sýry a v neposlední řadě také lanýže a lanýžévé výrobky.
Jeden z nejvýznamějších gastronomických regionů v Itálii, je proslulý hlavně svými vinnými oblastmi jakož jsou například Barbaresco nebo světoznámé Barolo. K dalším gastronomickým chloubám tohoto regionu patří také výborné piemontské sýry a v neposlední řadě také lanýže a lanýžévé výrobky.
Produkty z regionu
Barolo Chinato se vyrábí v oblasti Piemonte od roku 1800, kdy se věřilo v jeho léčivé učinky. Dle starodávné receptury louhuje se kůra chininu a jiných aromatických bylin a přidává se k vínu. Sám název „Čert na kopcích“ představuje sílu a příjemně silné aroma tohoto vína.
Robiola di Langa 2 latti Guffanti
Piemonte
Pochází z oblasti Langhe. K výrobě se používá nepasterizované mléko, tzn. nelze jí vyrábět průmyslově.Mléka jsou svařeny při teplotě 30 st. Celsia. Zraje obvykle 10 dnů. Ideální s bílými víny, světlým pivem, pomerančovou marmeládou nebo čerstvým ovocem.
Krásně balené vysoce kvalitní těstoviny.
