Masové výrobky

Jemně namletý salám z vepřového masa z jednoletých prasat z vlastního chovu, která jsou krmená směsí syrovátky a obilovin a v době porážky váží ideálně 200 kg. K výrobě se používají ty nejlepší části masa (včetně kýty), které se namelou, dochutí solí a pepřem a plní se do přírodních střívek. Díky pomalému zrání ve sklepeních, jemné textuře a vybranému poměru koření získává salám charakteristickou chuť vynikajícího farmářského výrobku.

Jemně namletý salám s česnekem je vyráběn z vepřového masa z jednoletých prasat z vlastního chovu, která jsou krmená směsí syrovátky a obilovin a v době porážky váží ideálně 200 kg. K výrobě se používají ty nejlepší části masa (včetně kýty), které se namelou, dochutí solí a pepřem a plní se do přírodních střívek. Díky pomalému zrání ve sklepeních, jemné textuře a vybranému poměru koření získává salám charakteristickou chuť vynikajícího farmářského výrobku.