Šumivá vína

NOVÉ INOVATIVNÍ BALENÍ! Pochází z vinné révy z nejlepších svahů Valdobbiadene. Barva zářivě slámová s nádechy do zelinkava, chuti jemně ovocné s podtextem hrušky a jablka. Vhodné jako aperitiv, k jídlům z ryb a prvním chodům. Podávat při teplotě 6-8°.

Zemědělská usedlost z městečka Iseo z blízkosti stejnojmenného jezera. Zaměřují se na biologické zemědělství. Jejich Franciacorta Brut je jedinečným skvostem - svěží víno s okouzlujícími bublinami a krásnou mineralitou. Franciacorta Brut Bio DOCG Složení: 100% Chardonnay Doba zrání: 20 měsíců

Víno z hroznů Ribolla gialla s přidáním 5% Pinot nero. Ihned po fermentaci je vytvořena asembláž. Díky dvou různým vinicím Pinot nero se do výsledného cuveé promítá různě vysoký obsah tříslovin a Ribolla gialla mu dodává mineralitu a svěžest. Bubliny se vytváří systémem Charmat, tzn. 6 měsíců asembláž zraje ve velkých ocelových sudech na kvasinkách, které se běžné používají pro dvojí kvašení při metodě Champenois. Je to velmi solární, příjemně pitelné víno podobné kvalitnímu proseccu s delší dochutí a plnějším tělem díky rulandě modré.

Je určeno hlavně pro tradiční milovníky lambrusca, kteří v něm hledají určitou agresivitu, proto řada “rock”. Vyrábí se ještě z nedozrálých hroznů, tak si víno uchovává příjemnou kyselinku. Ve vůni jsou známky růže a jahod, chuť je plná a svěží. Hodí se především k salámům.

Další z řady “rockové” lambrusco, které je velmi svěží a příjemně pitivé. Vyznačuje se příjemnou vůní se známkami lesních plodů a růží, chuť je vyvážená. Doplňuje perfektně salámy z Parmy, mortadellu a těstoviny s masovým ragú.

Šumivé slámově zlaté víno z exluzivního výběru hroznů, vyvážené chuti s podtextem ovoce a květin. Vhodné ke všem chodům, podává při teplotě 6-8°.

Šumivé víno z vybraných hroznů nejlepších svahů Valdobbiadene. Barvy zářivě slámové s lehce zelenými odlesky, vůně příjemně ovocná se známkami jablka a broskve, v závěru vůně tropického ovoce. Vhodné k desertům na bázi ovoce.

Prosecco - slavné italské šumivé víno vyráběné pouze z těch nejlepších hroznů odrůdy prosecco. Toto odrůda vínu dodává jeho charakteristickou,lehce ovocnou chuť.

Šumivé víno odlišné od ostatních vín z Franciacorta díky vysoké kvalitě hroznů a díky půlročnímu zrání v dubových sudech. Používjí se hrozny 72% Chardonnay a 28% Pinot nero. Barva zářivě zlatá se zelenými odlesky, vůně výrazná, plná s podtextem květin a bobkového listu, chuť suchá a elegantní.