Negrini Salumi

Negrini Salumi

Společnost Negrini vznikla v roce 1947 v samém srdci regionu Emilia-Romagna. Již od svých začátků vyrábí salámy typické pro svůj region (jako je např. mortadella). Ve všech fázích výroby se spoléhají pouze na ruční práci. Splňují přísné podmínky pro označení DOP i proto, že jejich maso pochází výhradně z italských vepřů, kteří dosáhli jateční váhy 180 kg. Všechny ingredience podléhají pečlivé selekci – maso, koření i přírodní střívka.

Stránky výrobce:
http://www.bonfattisalumi.it
Rezervace

Online rezervace