Hauner

Hauner

Vinařství Carlo Hauner se nachází na ostrově Salina (Liparské ostrovy), blízko Sicílie. Zakladatel Carlo Hauner přijel na Salinu kolem roku 1970. Carlo, malíř s českými kořeny, byl ihned fascinován pěstováním vína Malvasia a tradičními metodami zpracování. Na ostrov se přestěhoval, koupil 20 hektarů půdy a pustil se do pěstování vína. Začal experimentovat s novými metodami, např. nechával víno schnout na keřích nebo víno ochlazoval během fermentace. Výborná vína, která jsou výsledkem jeho snažení, se dostala na stoly prestižních restaurací v Itálii, Francii, Japonsku, USA a v dalších státech. Od Haunerova úmrtí v roce 1996 vede vinařství jeho syn Carlo Jr.. Vína vyrábí jak z vlastních hroznů, tak z hroznů místních malých vinařů. Na vinicích je sopečná půda bohatá na minerály. Na etikety byly použity reprodukce Haunerových obrazů, ve kterých se odráží barvy ostrova (zelená – vegetace na Salině, červená, oranžová – měsíc a východ slunce, černá – sopka, azurová – moře).

Stránky výrobce:
http://www.hauner.it
Rezervace

Online rezervace