Články

Duben ve WFM: Ochutnejte s námi Trentino - Alto Adige

V průběhu dubna se u nás můžete seznámit s nejsevernějším regionem Itálie. Trentino - Alto Adige Vám představíme formou ochutnávek na prodejnách, osobními prezentacemi výrobců, v menu si každý týden budete moci vybrat z nabídky krajových jídel a připít sklenkou vína, pocházejícího z tohoto regionu. V závěru měsíce jsme pro vás připravili 25.4. tématickou večeři s charismatickým Chrisem Oberhammerem, výtečným šéfkuchařem z restaurace Tilia, jedné z nejlepších v Alto Adige. Těšit se můžete na vynikající regionální menu... celý článek 

Veselé Velikonoce přeje Wine Food Market

Vážení zákazníci, přejeme Vám všem veselé Velikonoce!
celý článek 

Upozornění

Vážení zákazníci, ve středu 27.3. a ve čtvrtek 28.3. zavírá tržnice  již v 17:00. Provoz pekárny a prodejny zůstává neomezen. Děkujeme za pochopení. celý článek 

Toskánské dny v Praze

Vážení zákazníci, vydejte se letos s námi každý měsíc nahlédnout pod pokličku jednoho z italských regionů a seznamte se s jeho typickými produkty a regionálními specialitami. Připravili jsme pro vás na tento rok řadu tématických večeří, ochutnávek a speciálních akcí a budeme rádi, když Vám udělají radost. Začínáme Toskánskem...

celý článek 

Pozvánka na akci Salcheto & Galetto

Salcheto je malé vinařství z toskánské vesnice Montepulciano a Galetto, kohoutek, odvěký symbol Toskánska. Do Prahy se nám 28.3. sjedou v rámci toskánských dnů v Praze hned dva opravdoví kohouti – jeden z Montepulciana (majitel vinařství Salcheto Michele Manelli) a jeden z Baden Badenu (Pavel Pospíšil, nepřekonatelný nestor českého kuchařského umění), aby s námi pro Vás připravili opravdu netradiční večeři.
K šestichodovému menu, které bude kompletně celé z toskánského kohouta (vyjma desertu), se bude podávat úžasné toskánské víno, vše v režii našich dvou hostů – dvou kohoutů – na jednom smíchovském dvorku!

celý článek 

Křupavé kukuřičné vločky jsou díky vysokému obsahu  sacharidů a nízkému obsah tuku ideální tipem na snídani.

Původ: Toskánsko
Složení: Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%
Zrání: 18 měsíců v barikových sudech
Charakter:  Jasně rubínově červená barva. Bohatá a elegantní, jemně pikantní vůně s nádechem červeného ovoce. V chuti se objevují tóny červeného ovoce s jemným peprným závěrem na patře, který odkazuje na minerální charakter Chianti Classico.

Archiv: 8 - 15 let

Víno získalo zlatou medaili na světové soutěži vín Decanter Wine World Award 2013

Kulatý přírodní kravský sýr z nepasterizovaného syrového neodstředěného mléka s jemnou nasládlou chutí, který zraje na dřevě po dobu 2-3 měsíců. Typická plíseň na povrchu sýru není na závadu a je ji možno odstranit omýváním či seškrabem.
Díky zpracovávání syrového mléka mají oproti sýrům z pasterizovaného mléka intenzivnější chuť a aroma.
Mlékárna a sýrárna Lüch da Pcëi se nachází v jedné z několika oblastí Dolomit, obývaných prastarým horským národem Ladinů.