I Solai

I Solai

Dvě rodiny z Emilie, které se výrobě modenského balsamikového octa věnují od roku 1919, Cazzola a Fiorini, založili octárnu Cazzola. Společně stvořili značku I Solai di S. Giorgio, pod kterou vyrábí nejenom aceto balsamico tradizionale, ale také krémy a ochucovadla na jeho bázi. K výrobě používají výhradně hrozny vlastní produkce a zrání probíhá v půdních prostorách, které poskytují ideální mikroklima.

Stránky výrobce:
http://isolai.it/en/prodotti/isolai/
Rezervace

Online rezervace