Cornarea

Cornarea

Blízko městečka Canale, v samém srdci oblasti Roero, se na úbočí stejnojmenného kopce nachází vinařství Cornarea. Na optimálně položených patnácti hektarech vinic, pěstuje rodina Bovone pouze dvě odrůdy, a to ty, kterým se nejlépe daří v Piemontu - Arneis a Nebbiolo. Arneis, v překladu "zlobivé dítě", je odrůda natolik náročná na pěstování, že od ní v minulosti mnozí vinaři dali ruce pryč a tento klenot mezi bílými víny téměř vymizel. V polovině sedmdesátých let se vinařství Cornarea jako první rozhodlo tuto autochtonní odrůdu zachránit a znovu jí osázelo vinice. Díky snaze rodiny Bovone Arneis přežilo a můžeme si tak vychutnat plné minerální Roero Arneis či voňavé dezertní Tarasco. Z odrůdy Nebbiolo pak v Cornarea vyrábí tradiční Nebbiolo d´Alba či elegantní a lahodné Roero.

Stránky výrobce:
http://www.cornarea.com
Rezervace

Online rezervace